Ensalada templada de pollo con repollo, aguacate y salsa de yogur

Ensalada templada de pollo con repollo, aguacate y salsa de yogur se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 577 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,59 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con repollo, aguacate y salsa de yogur
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
577 kcal
Coste por ración
2,59 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Pepino300 g
  • Repollo300 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Guindilla seca1 g
  • Aguacate130 g
  • Manzana90 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras, sazónala con sal y dórala en el aceite de oliva caliente 10 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté hecha por dentro.

  2. Corta el repollo en tiras finas y añádelo a la sartén con el ajo picado y la guindilla desmenuzada; saltea 6 minutos hasta que el repollo esté tierno pero crujiente.

  3. Corta el pepino en rodajas, el aguacate en láminas y la manzana en cuñas, y mezcla el yogur griego con una pizca de sal.

  4. Reparte el repollo con el pollo en los platos, añade el pepino, el aguacate y la manzana y cubre con la salsa de yogur.

Información nutricional por ración

Calorías577 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono30 g
Azúcares15 g
Grasas31 g
Fibra10 g

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