Ensalada templada de pollo con tomates cherry, aguacate y mozzarella

Ensalada templada de pollo con tomates cherry, aguacate y mozzarella se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 459 kcal y 39 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,65 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo con tomates cherry, aguacate y mozzarella
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
459 kcal
Coste por ración
2,65 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Tomates cherry300 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Vinagre balsámico de Módena16 g
  • Albahaca fresca (opcional)8 g
  • Mozzarella fresca (opcional)60 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta los contramuslos de pollo en trozos y dóralos en una sartén con el aceite de oliva a fuego medio-alto 10-12 minutos, hasta que estén dorados y hechos por dentro.

  2. Añade el ajo laminado y el vinagre balsámico, y cocina 1 minuto hasta que el vinagre se reduzca y cubra el pollo.

  3. Parte los tomates cherry por la mitad, trocea la lechuga iceberg y corta el aguacate en láminas.

  4. Reparte la lechuga, los tomates y el aguacate en los platos, coloca encima el pollo templado y termina con mozzarella desmenuzada y albahaca fresca.

Información nutricional por ración

Calorías459 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono16 g
Azúcares7 g
Grasas27 g
Fibra7 g

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