Ensalada templada de pollo y alcachofas con mostaza

Ensalada templada de pollo y alcachofas con mostaza se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 624 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,80 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo y alcachofas con mostaza
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
624 kcal
Coste por ración
3,80 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Corazones de alcachofa600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Limón30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Orégano2 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en dados y sazónala con sal, orégano y un poco de guindilla seca. Escurre los corazones de alcachofa y pártelos en cuartos.

  2. Dora el pollo en una sartén con el aceite de oliva 8 minutos, hasta que esté hecho por dentro, y retíralo.

  3. En la misma sartén sofríe el ajo laminado 1 minuto, añade las alcachofas y dóralas 5 minutos.

  4. Mezcla la mostaza de Dijon con el zumo de limón y una pizca de sal para el aliño.

  5. Junta el pollo y las alcachofas templados, aliña y sirve con el aguacate en láminas.

Información nutricional por ración

Calorías624 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono34 g
Azúcares4 g
Grasas35 g
Fibra18 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta