Ensalada templada de pollo y kale con aguacate

Ensalada templada de pollo y kale con aguacate se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 687 kcal y 55 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,49 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de pollo y kale con aguacate
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
687 kcal
Coste por ración
3,49 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Col rizada (kale)600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mayonesa36 g
  • Limón30 g
  • Semillas de sésamo (opcional)20 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas, trocea la col rizada y pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora el pollo 8-10 minutos, hasta que esté hecho por dentro. Resérvalo.

  3. En la misma sartén rehoga el ajo y la col rizada 6-8 minutos, con un chorrito de agua, hasta que la col esté tierna.

  4. Mezcla la mayonesa con el zumo de limón y una cucharada de agua hasta lograr un aliño cremoso.

  5. Reparte la col con el pollo, añade el aguacate en láminas, riega con el aliño y espolvorea con las semillas de sésamo.

Información nutricional por ración

Calorías687 kcal
Proteína55 g
Hidratos de carbono35 g
Azúcares8 g
Grasas40 g
Fibra16 g

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