Ensalada templada de salchichas con cherry, lechuga y vinagreta

Ensalada templada de salchichas con cherry, lechuga y vinagreta se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 584 kcal y 22 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,28 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de salchichas con cherry, lechuga y vinagreta
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
584 kcal
Coste por ración
2,28 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Salchichas frescas de cerdo290 g
  • Tomates cherry300 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Orégano2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Pica la cebolla y el ajo, parte los tomates cherry por la mitad y trocea la lechuga iceberg. Corta las salchichas frescas en rodajas gruesas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora las salchichas 10 minutos, girándolas, hasta que estén hechas por dentro y doradas por fuera.

  3. Añade la cebolla, el ajo y el orégano y sofríe 5 minutos, hasta que la cebolla esté blanda.

  4. Vierte el vinagre de vino blanco y raspa el fondo de la sartén 1 minuto para formar la vinagreta templada.

  5. Mezcla la lechuga y los tomates con las salchichas y el aliño de la sartén y sirve con el perejil picado por encima.

Información nutricional por ración

Calorías584 kcal
Proteína22 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares8 g
Grasas50 g
Fibra4 g

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