Ensalada templada de salmón ahumado con aguacate y rábanos

Ensalada templada de salmón ahumado con aguacate y rábanos se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 521 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 6,14 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de salmón ahumado con aguacate y rábanos
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
521 kcal
Coste por ración
6,14 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Salmón ahumado240 g
  • Rábanos200 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Tomate200 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Nata para montar70 g
  • Limón30 g
  • Aguacate130 g
  • Alcaparras20 g

Preparación

  1. Corta los rábanos en rodajas finas, la lechuga iceberg en tiras, el tomate en gajos y el aguacate en láminas; pica el ajo y corta la cebolla en juliana fina.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego suave y rehoga la cebolla y el ajo 3 minutos, sin que se doren.

  3. Añade la nata, el zumo de limón y las alcaparras y cocina a fuego suave 2 minutos para hacer un aliño tibio y cremoso.

  4. Reparte la lechuga, los rábanos, el tomate y el aguacate en los platos, coloca el salmón ahumado encima y riega con el aliño tibio.

Información nutricional por ración

Calorías521 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares9 g
Grasas38 g
Fibra9 g

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