Ensalada templada de salmón con espinacas, calabac�n y fresas

Name: Ensalada templada de salmón con espinacas, calabac�n y fresas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Lomo de salmón; 240 g Espinacas baby; 200 g Calabacín; 20 g Aceite de oliva; 24 g Mostaza de Dijon; 30 g Limón; 36 g Nueces troceadas peladas (opcional); 60 g Queso de cabra (opcional); 90 g Fresas

Ensalada templada de salmón con espinacas, calabac�n y fresas se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 576 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 6,69 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tiempo total: 45 min
En la cocina: 30 min
Calorías: 576 kcal
Coste por ración: 6,69 €

Ingredientes (Raciones: 2)

Lomo de salmón400 g
Espinacas baby240 g
Calabacín200 g
Aceite de oliva20 g
Mostaza de Dijon24 g
Limón30 g
Nueces troceadas peladas (opcional)36 g
Queso de cabra (opcional)60 g
Fresas90 g

Preparación

Corta el calabac�n en rodajas finas y las fresas en láminas. Corta el salmón en trozos grandes y sazónalo con sal.
Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén y dora el calabac�n 5 minutos; resérvalo.
Cocina el salmón en la misma sartén 6-8 minutos, dándole la vuelta una vez, hasta que se deshaga fácilmente.
Bate el aceite restante con la mostaza de Dijon y el zumo de limón. Coloca las espinacas baby, el calabac�n, las fresas y el salmón en un plato, aliña y termina con el queso de cabra y las nueces troceadas.

Información nutricional por ración

Calorías	576 kcal
Proteína	46 g
Hidratos de carbono	13 g
Azúcares	6 g
Grasas	37 g
Fibra	5 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Ensalada templada de salmón con espinacas, calabac�n y fresas

Ingredientes (Raciones: 2)

Preparación

Información nutricional por ración

Planifica tu semana con recetas como esta

Más recetas como esta