Ensalada templada de ternera con calabacín y salsa de yogur

Ensalada templada de ternera con calabacín y salsa de yogur se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 561 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 8,45 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada templada de ternera con calabacín y salsa de yogur
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
561 kcal
Coste por ración
8,45 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Lechuga iceberg240 g
  • Calabacín200 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Pasas20 g

Preparación

  1. Corta el calabacín en medias lunas, la lechuga iceberg en tiras y el solomillo en tiras finas. Mezcla el yogur con las pasas y una pizca de sal para hacer la salsa.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sella la ternera 4 minutos a fuego fuerte, con sal; retírala.

  3. En la misma sartén dora el calabacín 6 minutos, hasta que esté tierno y con algo de color.

  4. Reparte la lechuga en los platos, coloca encima el calabacín y la ternera templados y termina con la salsa de yogur con pasas.

Información nutricional por ración

Calorías561 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares13 g
Grasas35 g
Fibra3 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta