Fideos de calabacín con salchicha y espinacas

Fideos de calabacín con salchicha y espinacas se hace en 40 minutos (25 de trabajo) y tiene 605 kcal y 26 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,17 €. Precios de Mercadona, 2026.

Fideos de calabacín con salchicha y espinacas
Tiempo total
40 min
En la cocina
25 min
Calorías
605 kcal
Coste por ración
3,17 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Salchichas frescas de cerdo290 g
  • Calabacín500 g
  • Espinacas baby240 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Tomillo2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g
  • Almendras (opcional)36 g
  • Queso parmesano (opcional)36 g

Preparación

  1. Corta el calabacín en espaguetis con un espiralizador o un pelador; pica el ajo, el perejil y las almendras.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, quita la piel a las salchichas, desmenúzalas y dóralas 8 minutos, rompiéndolas con una cuchara de madera.

  3. Añade el ajo y el tomillo, cocina 1 minuto y agrega las espinacas; deja que se reduzcan 2 minutos.

  4. Incorpora los fideos de calabacín con el zumo de limón y cocínalos 2 minutos, justo hasta que estén templados.

  5. Sirve con el parmesano rallado, las almendras y el perejil por encima.

Información nutricional por ración

Calorías605 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono19 g
Azúcares8 g
Grasas51 g
Fibra6 g

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