Fideuá

Fideuá se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 740 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,91 €. Precios de Mercadona, 2026.

Fideuá
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
740 kcal
Coste por ración
3,91 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Fideo mediano200 g
  • Gambas peladas crudas160 g
  • Calamar limpio160 g
  • Fumet de pescado600 g
  • Tomate120 g
  • Ajo10 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Aceite de oliva40 g
  • Azafrán en hebra (opcional)0 g
  • Limón (opcional)30 g

Preparación

  1. Calienta el aceite en una paella o sartén amplia y marca las gambas 1 minuto; sácalas. Sofríe las anillas de calamar 3 minutos.

  2. Añade el fideo y tuéstalo removiendo 3 minutos, hasta que se dore.

  3. Incorpora el ajo picado, el tomate rallado y el pimentón y cocina 2 minutos.

  4. Vierte el fumet caliente con el azafrán, sazona y cuece a fuego medio 10 minutos sin remover, hasta que el fideo lo absorba.

  5. Vuelve a poner las gambas encima los últimos 2 minutos y sirve con limón.

Información nutricional por ración

Calorías740 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono84 g
Azúcares5 g
Grasas24 g
Fibra5 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta