Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo se hace en 45 minutos (15 de trabajo) y tiene 750 kcal y 38 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,30 €. Precios de Mercadona, 2026.

Lentejas con chorizo
Tiempo total
45 min
En la cocina
15 min
Calorías
750 kcal
Coste por ración
1,30 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lentejas pardinas180 g
  • Chorizo100 g
  • Zanahorias120 g
  • Cebolla120 g
  • Ajo16 g
  • Pimiento100 g
  • Tomate triturado120 g
  • Hojas de laurel1 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Patatas (opcional)200 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento picados durante 8 minutos.

  2. Añade el ajo majado y el pimentón y remueve 1 minuto.

  3. Añade el chorizo en rodajas y la patata en dados, si la usas, y cocina 3 minutos.

  4. Incorpora las lentejas, el tomate triturado y el laurel, y cubre con 600 ml de agua.

  5. Lleva a ebullición y cuece destapado 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las lentejas estén tiernas.

  6. Salpimenta y sirve caliente.

Información nutricional por ración

Calorías750 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono81 g
Azúcares12 g
Grasas33 g
Fibra16 g

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