Filete con patatas

Filete con patatas se hace en 45 minutos (15 de trabajo) y tiene 729 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 9,09 €. Precios de Mercadona, 2026.

Filete con patatas
Tiempo total
45 min
En la cocina
15 min
Calorías
729 kcal
Coste por ración
9,09 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera400 g
  • Patatas500 g
  • Mantequilla20 g
  • Ajo10 g
  • Romero2 g
  • Aceite de oliva20 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220°C. Corta las patatas en gajos, mézclalas con el aceite de oliva y ásalas 35 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas.

  2. Saca el solomillo de la nevera 10 minutos antes de cocinarlo y sécalo con papel de cocina.

  3. Calienta una sartén pesada a fuego fuerte y marca el solomillo 3-4 minutos por lado para que quede al punto, añadiendo la mantequilla, el ajo y el romero el último minuto y bañando la carne con la mantequilla fundida.

  4. Deja reposar el solomillo 5 minutos antes de cortarlo.

  5. Sirve el solomillo cortado con las patatas asadas.

Información nutricional por ración

Calorías729 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono45 g
Azúcares2 g
Grasas39 g
Fibra6 g

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