Fredagstaco (tacos noruegos del viernes) con carne picada de ternera, verduras frescas y crema agria

Ingredientes (Raciones: 2)

• Carne picada de vacuno220 g
• Cebolla50 g
• Aceite de oliva10 g
• Tomate concentrado30 g
• Comino molido2 g
• Pimentón dulce3 g
• Guindilla seca1 g
• Tortillas de trigo160 g
• Lechuga iceberg80 g
• Tomate120 g
• Pepino100 g
• Pimiento80 g
• Maíz dulce en lata80 g
• Nata agria70 g
• Salsa mexicana de tomate80 g
• Queso cheddar40 g

Preparación

1. 1

   Corta la lechuga, el tomate, el pepino y el pimiento y ponlos en cuencos junto con el maíz dulce escurrido.

2. 2

   Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla picada 3 minutos; añade la carne picada de ternera y dórala 7 minutos, desmenuzándola mientras se cocina.

3. 3

   Incorpora el concentrado de tomate, el comino, el pimentón, la guindilla y un chorrito de agua y cuece a fuego suave 5 minutos, hasta que espese.

4. 4

   Mezcla la crema agria con la salsa para hacer la salsa de los tacos y ralla el queso cheddar.

5. 5

   Calienta las tortillas en una sartén seca y pon todo en la mesa, para que cada uno se llene sus propios tacos.

Información nutricional por ración

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