Kebab de ternera

Kebab de ternera se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 835 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 7,84 €. Precios de Mercadona, 2026.

Kebab de ternera
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
835 kcal
Coste por ración
7,84 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera300 g
  • Pimiento200 g
  • Cebolla120 g
  • Comino molido6 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Ajo10 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Pan de pita300 g
  • Yogur griego natural (opcional)60 g
  • Limón (opcional)20 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Corta el solomillo en cubos de 3 cm y mézclalo con el ajo, el comino, el pimentón, el aceite de oliva y un chorrito de limón. Deja marinar 15 minutos.

  2. Corta el pimiento y la cebolla en trozos y ensarta en las brochetas alternando con la ternera.

  3. Calienta una plancha a fuego fuerte y cocina las brochetas 10 minutos, dándoles la vuelta a menudo, hasta que estén doradas por todos los lados.

  4. Calienta el pan de pita en la misma plancha 1 minuto por lado.

  5. Mezcla el yogur griego con un poco de zumo de limón y perejil picado para la salsa.

  6. Sirve las brochetas con el pan de pita caliente y la salsa de yogur.

Información nutricional por ración

Calorías835 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono99 g
Azúcares10 g
Grasas27 g
Fibra8 g

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