Galinhada (arroz con pollo y cúrcuma)

Galinhada (arroz con pollo y cúrcuma) se hace en 55 minutos (20 de trabajo) y tiene 593 kcal y 39 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,80 €. Precios de Mercadona, 2026.

Galinhada (arroz con pollo y cúrcuma)
Tiempo total
55 min
En la cocina
20 min
Calorías
593 kcal
Coste por ración
1,80 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo320 g
  • Arroz blanco130 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo8 g
  • Cúrcuma molida2 g
  • Pimiento100 g
  • Tomate120 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Guisantes congelados60 g
  • Perejil fresco6 g

Preparación

  1. Sazona el pollo con sal, pimienta y la mitad de la cúrcuma. Dóralo en el aceite en una olla ancha 8 minutos y resérvalo.

  2. En la misma olla, rehoga la cebolla picada, el pimiento y el ajo 5 minutos. Añade el tomate en dados y cocina 3 minutos.

  3. Añade el arroz y el resto de la cúrcuma 1 minuto, luego vierte 300 ml de agua caliente y devuelve el pollo.

  4. Tapa y cocina a fuego suave 20 minutos, añadiendo los guisantes los últimos 5 minutos. Espolvorea con el perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías593 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono68 g
Azúcares8 g
Grasas17 g
Fibra5 g

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