Gambas en salsa cremosa de tomate con apio y zanahoria

Gambas en salsa cremosa de tomate con apio y zanahoria se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 480 kcal y 44 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,02 €. Precios de Mercadona, 2026.

Gambas en salsa cremosa de tomate con apio y zanahoria
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
480 kcal
Coste por ración
4,02 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Gambas peladas crudas400 g
  • Panceta ahumada (opcional)50 g
  • Zanahorias180 g
  • Apio200 g
  • Tomate triturado200 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Nata para montar70 g
  • Guindilla seca1 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Corta la panceta en tiras, las zanahorias y el apio en dados pequeños y pica la cebolla.

  2. Dora la panceta en el aceite de oliva durante 4 minutos, hasta que esté crujiente. Añade la cebolla, las zanahorias, el apio, la guindilla y el pimentón y cocina 8 minutos, removiendo.

  3. Vierte el tomate triturado y deja que hierva suavemente 6 minutos.

  4. Incorpora la nata y las gambas y cocina 4 minutos, hasta que las gambas estén rosadas. Sirve con perejil picado por encima.

Información nutricional por ración

Calorías480 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono25 g
Azúcares12 g
Grasas24 g
Fibra7 g

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