Halibut con brócoli al limón en hojas de lechuga

Halibut con brócoli al limón en hojas de lechuga se hace en 50 minutos (30 de trabajo) y tiene 376 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 6,54 €. Precios de Mercadona, 2026.

Halibut con brócoli al limón en hojas de lechuga
Tiempo total
50 min
En la cocina
30 min
Calorías
376 kcal
Coste por ración
6,54 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filete de halibut400 g
  • Panceta ahumada (opcional)50 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Brócoli260 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Tomillo2 g
  • Almendras (opcional)36 g
  • Queso parmesano (opcional)36 g

Preparación

  1. Corta el brócoli en ramilletes pequeños y pica el ajo. Si usas panceta, córtala en trocitos y pica las almendras.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora la panceta 4 minutos hasta que quede crujiente; retírala y resérvala.

  3. Cocina el halibut en la misma sartén 3-4 minutos por cada lado hasta que se deshaga en láminas; retíralo y desmenúzalo en trozos grandes.

  4. Añade el brócoli, el ajo y el tomillo con un chorrito de agua, tapa y cocina 8-10 minutos hasta que esté tierno; termina con un chorrito de zumo de limón.

  5. Rellena las hojas de lechuga iceberg con el halibut y el brócoli, y espolvorea con la panceta, las almendras y el parmesano.

Información nutricional por ración

Calorías376 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares4 g
Grasas15 g
Fibra5 g

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