Hamburguesas de pavo con ensalada de repollo al sésamo y soja

Hamburguesas de pavo con ensalada de repollo al sésamo y soja se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 464 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,94 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hamburguesas de pavo con ensalada de repollo al sésamo y soja
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
464 kcal
Coste por ración
2,94 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado360 g
  • Panceta ahumada (opcional)50 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Zanahorias180 g
  • Repollo200 g
  • Cebolla morada70 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Comino molido2 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Semillas de sésamo (opcional)20 g

Preparación

  1. Mezcla el pavo picado con el ajo picado, el comino, el pimentón dulce y sal; forma dos hamburguesas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Si usas panceta, dórala en dados 4 minutos hasta que esté crujiente y retírala; cocina las hamburguesas en la misma sartén 6 minutos por cada lado, hasta que estén hechas por dentro.

  3. Corta el repollo y las zanahorias en tiras finas y la cebolla morada en juliana, y aliña con la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo.

  4. Sirve las hamburguesas sobre hojas de lechuga iceberg con la ensalada de repollo y espolvorea con las semillas de sésamo y la panceta desmenuzada.

Información nutricional por ración

Calorías464 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono23 g
Azúcares11 g
Grasas25 g
Fibra7 g

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