Hamburguesas de ternera con ensalada de pepino y aguacate

Hamburguesas de ternera con ensalada de pepino y aguacate se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 492 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,17 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hamburguesas de ternera con ensalada de pepino y aguacate
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
492 kcal
Coste por ración
3,17 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Pepino200 g
  • Lechuga iceberg150 g
  • Tomate200 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Forma dos hamburguesas con la ternera picada, de unos 2 cm de grosor, y salpimiéntalas. Corta el pepino, el tomate y el aguacate, y trocea la lechuga iceberg.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina las hamburguesas unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien hechas por dentro.

  3. Bate la mostaza de Dijon con el vinagre y una pizca de sal, y aliña con ello la lechuga, el pepino y el tomate.

  4. Sirve las hamburguesas sobre la ensalada y reparte el aguacate por encima.

Información nutricional por ración

Calorías492 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono16 g
Azúcares6 g
Grasas29 g
Fibra7 g

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