Hamburguesas de ternera con espárragos trigueros, tomate y pimiento

Hamburguesas de ternera con espárragos trigueros, tomate y pimiento se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 427 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,60 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hamburguesas de ternera con espárragos trigueros, tomate y pimiento
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
427 kcal
Coste por ración
3,60 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Espárragos trigueros200 g
  • Tomate200 g
  • Pimiento200 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Tomillo2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g

Preparación

  1. Mezcla la carne picada de ternera con el ajo picado, el pimentón dulce, el tomillo y sal, y forma dos hamburguesas. Corta los espárragos en trozos, el tomate y el pimiento en dados y la cebolla en tiras finas.

  2. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén y cocina las hamburguesas 4 minutos por cada lado hasta que estén bien hechas. Retíralas a un plato.

  3. En la misma sartén con el aceite restante, saltea la cebolla, el pimiento y los espárragos 8 minutos. Añade el tomate y cocina 3 minutos más; exprime el limón por encima.

  4. Coloca el queso cheddar sobre las hamburguesas, déjalo fundir 1 minuto en la sartén tapada y sirve con las verduras salteadas.

Información nutricional por ración

Calorías427 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono21 g
Azúcares11 g
Grasas20 g
Fibra7 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta