Hamburguesas de ternera con kale y tomates cherry

Hamburguesas de ternera con kale y tomates cherry se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 567 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,62 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hamburguesas de ternera con kale y tomates cherry
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
567 kcal
Coste por ración
3,62 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Tomates cherry300 g
  • Col rizada (kale)300 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mayonesa36 g
  • Limón30 g
  • Queso parmesano (opcional)36 g

Preparación

  1. Forma con la carne picada dos hamburguesas de unos 2 cm de grosor y salpimiéntalas. Quita los tallos duros del kale y trocéalo; pica el ajo.

  2. Calienta la mitad del aceite en una sartén y cocina las hamburguesas 4-5 minutos por cada lado; retíralas.

  3. En la misma sartén con el aceite restante rehoga el ajo 1 minuto, añade el kale y los tomates cherry y cocina 6-8 minutos hasta que el kale esté tierno y los tomates se abran.

  4. Mezcla la mayonesa con un chorrito de zumo de limón y el parmesano rallado.

  5. Sirve las hamburguesas sobre las verduras con el aliño de mayonesa por encima.

Información nutricional por ración

Calorías567 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares8 g
Grasas34 g
Fibra8 g

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