Hojas de lechuga con cerdo picado, champiñones y soja

Hojas de lechuga con cerdo picado, champiñones y soja se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 729 kcal y 38 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,80 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga con cerdo picado, champiñones y soja
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
729 kcal
Coste por ración
2,80 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de cerdo360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Champiñones260 g
  • Ajo6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Semillas de sésamo (opcional)20 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Pica el ajo, el jengibre y la cebolleta; lamina los champiñones y corta el aguacate en láminas.

  2. Calienta el aceite de oliva y el de sésamo en una sartén y sofríe el ajo, el jengibre y la cebolleta 1 minuto; añade el cerdo picado y dóralo 8 minutos, desmenuzándolo.

  3. Añade los champiñones y cocina 6 minutos; termina con la salsa de soja y el vinagre de vino blanco.

  4. Reparte el relleno en las hojas de lechuga y completa con el aguacate y las semillas de sésamo.

Información nutricional por ración

Calorías729 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono16 g
Azúcares5 g
Grasas58 g
Fibra7 g

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