Hojas de lechuga con salmón, aguacate y salsa de tahini

Hojas de lechuga con salmón, aguacate y salsa de tahini se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 783 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 6,32 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga con salmón, aguacate y salsa de tahini
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
783 kcal
Coste por ración
6,32 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de salmón400 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Pepino130 g
  • Rábanos130 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Tahini (pasta de sésamo)44 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta el salmón en trozos grandes. Pica el jengibre, corta el pepino en bastones, los rábanos en láminas y el aguacate en rodajas; separa las hojas de lechuga.

  2. Calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo en una sartén y cocina el salmón 4 minutos por lado, hasta que se separe en lascas.

  3. Mezcla el tahini con la salsa de soja, el vinagre, el jengibre y un chorrito de agua hasta obtener una salsa cremosa.

  4. Rellena las hojas de lechuga con el salmón desmenuzado, el pepino, los rábanos y el aguacate, y riega con la salsa de tahini.

Información nutricional por ración

Calorías783 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono19 g
Azúcares5 g
Grasas58 g
Fibra9 g

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