Hojas de lechuga con solomillo de ternera, pimiento y aguacate

Hojas de lechuga con solomillo de ternera, pimiento y aguacate se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 595 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 8,86 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga con solomillo de ternera, pimiento y aguacate
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
595 kcal
Coste por ración
8,86 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Pimiento260 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla morada70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta el solomillo en tiras finas, el pimiento en tiras, la cebolla morada en medias lunas y el aguacate en láminas; pica el ajo.

  2. Dora la carne en el aceite de oliva a fuego vivo durante 4 minutos, hasta que esté dorada.

  3. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento, la guindilla y el comino y cocina 5 minutos; exprime la lima por encima, añade el cilantro picado y retira del fuego.

  4. Rellena las hojas de lechuga con la carne salteada y el aguacate y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías595 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares9 g
Grasas38 g
Fibra9 g

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