Hojas de lechuga rellenas de atún y pimiento

Hojas de lechuga rellenas de atún y pimiento se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 549 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,86 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga rellenas de atún y pimiento
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
549 kcal
Coste por ración
2,86 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Atún en aceite de oliva escurrido300 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Pimiento260 g
  • Cebolla morada70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta el pimiento y la cebolla morada en tiras finas, el aguacate en láminas y separa las hojas de lechuga; pica la guindilla.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el pimiento, la cebolla y la guindilla seca 8 minutos hasta que estén tiernos.

  3. Mezcla la mostaza de Dijon con el zumo de lima y aliña las verduras templadas junto con el atún desmenuzado.

  4. Rellena las hojas de lechuga con la mezcla, añade el aguacate y termina con cilantro picado.

Información nutricional por ración

Calorías549 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares9 g
Grasas34 g
Fibra10 g

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