Hojas de lechuga rellenas de pollo y pimiento

Hojas de lechuga rellenas de pollo y pimiento se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 482 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,61 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga rellenas de pollo y pimiento
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
482 kcal
Coste por ración
2,61 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Pimiento260 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla morada70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta el pollo en dados pequeños, el pimiento y la cebolla morada en tiras finas y el aguacate en láminas; pica el ajo y el cilantro y separa las hojas de lechuga.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora el pollo con el comino y la guindilla seca 8 minutos, removiendo, hasta que esté hecho por dentro.

  3. Añade el pimiento, la cebolla y el ajo y saltea 6 minutos más, hasta que estén tiernos; exprime la lima por encima y mezcla.

  4. Rellena las hojas de lechuga con el pollo y las verduras, añade el aguacate y el cilantro y sírvelas enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías482 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares9 g
Grasas25 g
Fibra9 g

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