Hojas de lechuga rellenas de pollo y pimiento con salsa de cacahuete

Hojas de lechuga rellenas de pollo y pimiento con salsa de cacahuete se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 496 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,34 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga rellenas de pollo y pimiento con salsa de cacahuete
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
496 kcal
Coste por ración
2,34 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Pimiento260 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva12 g
  • Crema de cacahuete44 g
  • Salsa de soja24 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Cacahuete tostado sin sal (opcional)36 g

Preparación

  1. Pica la pechuga de pollo en trozos pequeños, corta el pimiento en tiras finas, separa las hojas de lechuga iceberg y pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo en una sartén y dora el pollo 8 minutos, removiendo. Añade el pimiento, el ajo y la guindilla seca y cocina 4 minutos más.

  3. Mezcla la crema de cacahuete con la salsa de soja, el zumo de lima y un chorrito de agua, viértela en la sartén y cuece 2 minutos hasta que espese.

  4. Rellena las hojas de lechuga con el pollo y el pimiento y termina con el cilantro picado y los cacahuetes troceados.

Información nutricional por ración

Calorías496 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares10 g
Grasas26 g
Fibra6 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta