Hojas de lechuga rellenas de ternera especiada y lima

Hojas de lechuga rellenas de ternera especiada y lima se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 403 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,99 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga rellenas de ternera especiada y lima
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
403 kcal
Coste por ración
2,99 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Tomates cherry130 g
  • Pimiento130 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Mozzarella fresca (opcional)60 g

Preparación

  1. Pica la cebolla y el ajo, corta el pimiento en dados pequeños, parte los tomates cherry por la mitad y separa las hojas de lechuga iceberg. Exprime la lima.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y rehoga la cebolla y el pimiento 6 minutos. Añade el ajo, la guindilla y el comino y cocina 1 minuto más.

  3. Agrega la carne picada y dórala 8 minutos, deshaciéndola con una cuchara, hasta que no quede rosa. Sazona con sal y el zumo de lima.

  4. Rellena las hojas de lechuga con la carne, los tomates cherry, la mozzarella en dados y el cilantro picado, y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías403 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono15 g
Azúcares8 g
Grasas20 g
Fibra4 g

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