Hojas de lechuga rellenas de ternera picada con cherry y cheddar

Hojas de lechuga rellenas de ternera picada con cherry y cheddar se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 400 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,28 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga rellenas de ternera picada con cherry y cheddar
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
400 kcal
Coste por ración
3,28 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Tomates cherry260 g
  • Ajo6 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g

Preparación

  1. Pica la cebolla y sofríela en una sartén con el aceite de oliva 4 minutos, hasta que esté transparente; añade el ajo picado y la cebolleta en rodajas.

  2. Incorpora la carne picada de vacuno, el comino, la guindilla y sal; dórala 8 minutos, desmenuzándola con la cuchara, hasta que no quede rosa.

  3. Parte los tomates cherry por la mitad y añádelos a la sartén los últimos 2 minutos, solo para que se templen.

  4. Separa las hojas de lechuga iceberg, rellénalas con la carne y los tomates, y espolvorea con el queso cheddar rallado.

Información nutricional por ración

Calorías400 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares7 g
Grasas20 g
Fibra4 g

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