Hojas de lechuga rellenas de ternera picada con salsa de yogur

Hojas de lechuga rellenas de ternera picada con salsa de yogur se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 473 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,91 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga rellenas de ternera picada con salsa de yogur
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
473 kcal
Coste por ración
2,91 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Tomate260 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g

Preparación

  1. Pica la cebolla y el ajo, corta el tomate en dados y separa las hojas de lechuga.

  2. Sofríe la cebolla en el aceite de oliva 5 minutos; sube el fuego, añade la ternera picada y desmenúzala con una cuchara de madera hasta que se dore, unos 8 minutos.

  3. Incorpora el ajo, el comino, la guindilla desmenuzada y el tomate, y cocina 10 minutos más hasta que la salsa espese.

  4. Mezcla el yogur con el queso cheddar rallado. Rellena las hojas de lechuga con la carne y cubre con la salsa de yogur.

Información nutricional por ración

Calorías473 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono15 g
Azúcares9 g
Grasas26 g
Fibra3 g

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