Hojas de lechuga rellenas de ternera, pimiento y aguacate

Hojas de lechuga rellenas de ternera, pimiento y aguacate se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 512 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,30 €. Precios de Mercadona, 2026.

Hojas de lechuga rellenas de ternera, pimiento y aguacate
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
512 kcal
Coste por ración
3,30 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Pimiento260 g
  • Cebolla morada70 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Orégano2 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Separa las hojas de lechuga iceberg y reserva las más grandes para rellenar. Pica la cebolla morada, el ajo y el pimiento en dados pequeños.

  2. Dora la ternera picada en una sartén con el aceite de oliva 8 minutos, desmenuzándola con una cuchara de madera.

  3. Añade la cebolla, el pimiento, el ajo, la guindilla seca y el orégano y cocina 8 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas. Exprime la lima por encima.

  4. Rellena las hojas de lechuga con la carne y sírvelas con el aguacate en láminas.

Información nutricional por ración

Calorías512 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono23 g
Azúcares9 g
Grasas29 g
Fibra10 g

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