Jamoncitos de pollo a la cerveza con patatas

Jamoncitos de pollo a la cerveza con patatas se hace en 40 minutos (15 de trabajo) y tiene 642 kcal y 37 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,85 €. Precios de Mercadona, 2026.

Jamoncitos de pollo a la cerveza con patatas
Tiempo total
40 min
En la cocina
15 min
Calorías
642 kcal
Coste por ración
1,85 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Jamoncitos de pollo460 g
  • Patatas360 g
  • Cebolla200 g
  • Ajo10 g
  • Cerveza200 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Hojas de laurel2 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Sazona los jamoncitos con sal, pimienta y el pimentón. Calienta el aceite de oliva en una sartén ancha a fuego medio-alto y dora los jamoncitos 8 minutos, dándoles la vuelta. Retíralos.

  2. En la misma sartén, rehoga la cebolla en juliana y el ajo machacado 5 minutos, hasta que estén blandos. Pela las patatas y córtalas en trozos.

  3. Devuelve el pollo a la sartén con las patatas y la hoja de laurel. Vierte la cerveza y 100 ml de agua, lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego suave 20 minutos.

  4. Destapa y cuece 5 minutos más, hasta que la salsa espese y el pollo se separe fácilmente del hueso. Retira el laurel y sirve con perejil.

Información nutricional por ración

Calorías642 kcal
Proteína37 g
Hidratos de carbono47 g
Azúcares6 g
Grasas32 g
Fibra7 g

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