Kolokithokeftedes (buñuelos de calabacín y feta)

Kolokithokeftedes (buñuelos de calabacín y feta) se hace en 35 minutos (25 de trabajo) y tiene 566 kcal y 21 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,73 €. Precios de Mercadona, 2026.

Kolokithokeftedes (buñuelos de calabacín y feta)
Tiempo total
35 min
En la cocina
25 min
Calorías
566 kcal
Coste por ración
1,73 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Calabacín500 g
  • Queso feta120 g
  • Huevos100 g
  • Harina de trigo60 g
  • Eneldo fresco6 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Aceite de oliva40 g
  • Yogur griego natural (opcional)160 g

Preparación

  1. Ralla el calabacín, espolvorea con sal, déjalo 10 minutos y escúrrelo bien en un paño limpio para sacarle toda el agua.

  2. Mezcla con el feta desmenuzado, el huevo, la harina, el eneldo y la cebolleta picados, y pimienta.

  3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y echa cucharadas de la mezcla, aplastándolas un poco.

  4. Fríe 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Sirve con el yogur, si te gusta.

Información nutricional por ración

Calorías566 kcal
Proteína21 g
Hidratos de carbono35 g
Azúcares9 g
Grasas38 g
Fibra4 g

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