Mejillones al vino blanco

Mejillones al vino blanco se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 691 kcal y 69 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,07 €. Precios de Mercadona, 2026.

Mejillones al vino blanco
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
691 kcal
Coste por ración
2,07 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne de mejillón cocida560 g
  • Vino blanco200 g
  • Cebolla120 g
  • Ajo20 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Perejil fresco (opcional)10 g
  • Pan (opcional)80 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande y pocha la cebolla picada 5 minutos.

  2. Añade el ajo picado y cocina 1 minuto; vierte el vino blanco y deja que rompa a hervir suavemente.

  3. Incorpora la carne de mejillón, tapa y cocina 4-5 minutos hasta que esté caliente e impregnada del vino.

  4. Añade la mayor parte del perejil, sazona y sirve en boles con el caldo, el resto del perejil por encima y pan al lado para mojar.

Información nutricional por ración

Calorías691 kcal
Proteína69 g
Hidratos de carbono31 g
Azúcares4 g
Grasas23 g
Fibra1 g

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