Merluza cocida con patatas y verduras

Merluza cocida con patatas y verduras se hace en 40 minutos (20 de trabajo) y tiene 649 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,45 €. Precios de Mercadona, 2026.

Merluza cocida con patatas y verduras
Tiempo total
40 min
En la cocina
20 min
Calorías
649 kcal
Coste por ración
3,45 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomos de merluza340 g
  • Patatas500 g
  • Zanahorias160 g
  • Judías verdes200 g
  • Col rizada (kale)120 g
  • Huevos110 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Ajo6 g
  • Vinagre de vino blanco10 g

Preparación

  1. Pela las patatas y pártelas por la mitad. Corta la zanahoria en trozos, limpia las judías verdes y corta la col rizada en tiras.

  2. Pon las patatas, la zanahoria y los huevos en una olla con agua con sal hirviendo y cuece 10 minutos.

  3. Añade las judías verdes y la col rizada y cuece 8 minutos, luego añade la merluza y cuece 7 minutos más.

  4. Calienta el aceite con el ajo laminado 2 minutos y añade el vinagre.

  5. Escurre todo, pela y parte los huevos por la mitad y sirve con el aliño por encima.

Información nutricional por ración

Calorías649 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono64 g
Azúcares11 g
Grasas24 g
Fibra13 g

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