Nasi goreng (arroz frito al estilo indonesio con pollo, huevo y verduras)

Nasi goreng (arroz frito al estilo indonesio con pollo, huevo y verduras) se hace en 30 minutos (22 de trabajo) y tiene 652 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,89 €. Precios de Mercadona, 2026.

Nasi goreng (arroz frito al estilo indonesio con pollo, huevo y verduras)
Tiempo total
30 min
En la cocina
22 min
Calorías
652 kcal
Coste por ración
1,89 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz blanco140 g
  • Pechuga de pollo240 g
  • Huevos110 g
  • Zanahorias100 g
  • Repollo120 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo8 g
  • Jengibre fresco6 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Salsa de soja30 g
  • Miel10 g
  • Salsa sriracha (opcional)6 g

Preparación

  1. Cuece el arroz en abundante agua hirviendo con sal 12 minutos, escúrrelo y extiéndelo en un plato para que se seque y se enfríe.

  2. Corta el pollo en cubos pequeños. Corta la zanahoria en láminas finas, corta fino el repollo, pica la cebolla, el ajo y el jengibre, y corta la cebolleta en rodajas.

  3. Calienta la mitad del aceite en un wok o una sartén grande a fuego fuerte y saltea el pollo 5 minutos, hasta que esté dorado y hecho. Sácalo de la sartén.

  4. Añade el resto del aceite y saltea la cebolla, el ajo, el jengibre, la zanahoria y el repollo 4 minutos. Aparta las verduras a un lado, casca el huevo y revuélvelo 1 minuto.

  5. Vuelve a añadir el arroz y el pollo con la salsa de soja y la miel y saltea 3 minutos, hasta que esté caliente y brillante. Esparce la cebolleta por encima y sirve con la sriracha aparte.

Información nutricional por ración

Calorías652 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono76 g
Azúcares11 g
Grasas19 g
Fibra5 g

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