Omelet de Champiñones y Queso Suizo

Omelet de Champiñones y Queso Suizo se hace en 12 minutos (12 de trabajo) y tiene 425 kcal y 32 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,45 €. Precios de Mercadona, 2026.

Omelet de Champiñones y Queso Suizo
Tiempo total
12 min
En la cocina
12 min
Calorías
425 kcal
Coste por ración
1,45 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Champiñones160 g
  • Queso emmental60 g
  • Mantequilla16 g
  • Cebollino (opcional)4 g

Preparación

  1. Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio y sofríe los champiñones laminados 4 minutos hasta que se doren; salpimienta y reserva.

  2. Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta.

  3. Derrite el resto de la mantequilla en la sartén, vierte los huevos y deja que cuajen por los bordes 1 minuto, empujando el huevo cuajado hacia el centro.

  4. Cuando esté casi cuajado pero aún jugoso por arriba, reparte los champiñones y el emmental rallado sobre una mitad.

  5. Dobla la tortilla por la mitad, cocina 1 minuto más hasta que el emmental se funda y sírvela con el cebollino por encima.

Información nutricional por ración

Calorías425 kcal
Proteína32 g
Hidratos de carbono4 g
Azúcares2 g
Grasas31 g
Fibra1 g

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