Paella

Paella se hace en 60 minutos (30 de trabajo) y tiene 810 kcal y 51 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,60 €. Precios de Mercadona, 2026.

Paella
Tiempo total
60 min
En la cocina
30 min
Calorías
810 kcal
Coste por ración
2,60 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz redondo180 g
  • Contramuslos de pollo240 g
  • Conejo troceado160 g
  • Judías verdes120 g
  • Garrofón80 g
  • Tomate100 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Azafrán en hebra0 g
  • Romero (opcional)1 g

Preparación

  1. Sazona el pollo y el conejo y dóralos despacio en el aceite en la paella a fuego medio 15 minutos.

  2. Añade las judías verdes y el garrofón y sofríe 5 minutos; después el tomate rallado 3 minutos y el pimentón unos segundos.

  3. Vierte unos 350 ml de agua por persona con el azafrán y el romero, sala y cuece 15 minutos.

  4. Reparte el arroz por igual y cuece 18 minutos sin remover: 10 a fuego fuerte y 8 a fuego suave, hasta que se consuma el agua.

  5. Deja reposar fuera del fuego, tapada con un paño, 5 minutos.

Información nutricional por ración

Calorías810 kcal
Proteína51 g
Hidratos de carbono86 g
Azúcares4 g
Grasas28 g
Fibra6 g

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