Ensalada de garbanzos con atún, pimiento asado y cebolla morada

Ensalada de garbanzos con atún, pimiento asado y cebolla morada se hace en 10 minutos (10 de trabajo) y tiene 460 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,84 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de garbanzos con atún, pimiento asado y cebolla morada
Tiempo total
10 min
En la cocina
10 min
Calorías
460 kcal
Coste por ración
1,84 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Garbanzos cocidos300 g
  • Atún en aceite de oliva escurrido120 g
  • Pimientos rojos asados160 g
  • Cebolla morada60 g
  • Tomates cherry160 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Vinagre de vino blanco20 g
  • Perejil fresco6 g

Preparación

  1. Enjuaga y escurre los garbanzos y ponlos en un bol.

  2. Corta la cebolla morada en juliana fina, los pimientos asados en tiras y los tomates cherry por la mitad.

  3. Añádelos al bol con el atún escurrido en lascas grandes.

  4. Aliña con el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal, añade el perejil picado y mezcla con cuidado. Sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías460 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono44 g
Azúcares11 g
Grasas20 g
Fibra12 g

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