Pho

Pho se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 576 kcal y 37 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,51 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pho
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
576 kcal
Coste por ración
3,51 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Fideos de arroz160 g
  • Filetes finos de ternera240 g
  • Caldo de carne1 kg
  • Cebolla120 g
  • Jengibre fresco20 g
  • Canela molida2 g
  • Salsa de pescado20 g
  • Lima30 g
  • Cilantro fresco6 g
  • Guindilla seca (opcional)1 g
  • Cebolleta (cebolla tierna) (opcional)20 g

Preparación

  1. Tuesta la cebolla partida por la mitad y el jengibre en láminas en una sartén sin aceite 5 minutos.

  2. Cuécelos en el caldo con la canela 20 minutos; añade la salsa de pescado y cuela.

  3. Hidrata o cuece los fideos de arroz como indique el paquete y ponlos en un bol hondo.

  4. Coloca la ternera cruda en lonchas muy finas sobre los fideos y vierte el caldo hirviendo, que cuece la carne.

  5. Termina con cilantro, cebolleta, guindilla y lima.

Información nutricional por ración

Calorías576 kcal
Proteína37 g
Hidratos de carbono76 g
Azúcares4 g
Grasas12 g
Fibra4 g

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