Pollo a la cúrcuma con lentejas y brócoli

Pollo a la cúrcuma con lentejas y brócoli se hace en 40 minutos (20 de trabajo) y tiene 593 kcal y 63 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,49 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo a la cúrcuma con lentejas y brócoli
Tiempo total
40 min
En la cocina
20 min
Calorías
593 kcal
Coste por ración
2,49 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Lentejas cocidas360 g
  • Brócoli400 g
  • Cúrcuma molida4 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón40 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220°C. Lava y limpia Brócoli; corta en trozos pequeños.

  2. Mezcla Brócoli con la mitad del aceite de oliva. Asa en una bandeja 20–25 minutos a 220°C, dando la vuelta a mitad, hasta que esté tierno y dorado.

  3. Corta Pechuga de pollo en tiras finas y mezcla con la mitad del aceite de oliva y Cúrcuma molida. Calienta una sartén a fuego medio y cocina 8–10 minutos, girando, hasta que esté hecho y alcance 74°C en el centro. Reposa 3 minutos.

  4. Escurre Lentejas cocidas; enjuaga las legumbres si son de conserva. Añade Lentejas cocidas y 20 ml de agua. Cocina a fuego suave 3 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente. Exprime Limón sobre la comida cocinada justo antes de servir. Coloca Pechuga de pollo, Brócoli y Lentejas cocidas en un plato o bol y sirve al momento.

Información nutricional por ración

Calorías593 kcal
Proteína63 g
Hidratos de carbono52 g
Azúcares7 g
Grasas16 g
Fibra20 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta