Pollo a la parmesana

Pollo a la parmesana se hace en 35 minutos (25 de trabajo) y tiene 858 kcal y 64 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,04 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo a la parmesana
Tiempo total
35 min
En la cocina
25 min
Calorías
858 kcal
Coste por ración
2,04 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Espaguetis120 g
  • Pechuga de pollo300 g
  • Harina de trigo20 g
  • Huevos60 g
  • Pan rallado50 g
  • Queso parmesano30 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Tomate triturado200 g
  • Mozzarella fresca80 g
  • Albahaca fresca (opcional)4 g

Preparación

  1. Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete, unos 10 minutos.

  2. Mientras tanto, salpimienta la pechuga de pollo y rebózala en la harina, el huevo batido y por último el pan rallado mezclado con la mitad del parmesano.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe el pollo 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y hecho.

  4. Precalienta el horno a 200°C. Coloca el pollo en una fuente apta para horno, cúbrelo con el tomate triturado y reparte por encima la mozzarella y el parmesano restante.

  5. Hornea 10 minutos hasta que el queso esté fundido y burbujeante.

  6. Espolvorea con la albahaca y sirve sobre los espaguetis.

Información nutricional por ración

Calorías858 kcal
Proteína64 g
Hidratos de carbono80 g
Azúcares8 g
Grasas30 g
Fibra5 g

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