Pollo al curry con brócoli y yogur

Pollo al curry con brócoli y yogur se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 493 kcal y 52 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,43 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo al curry con brócoli y yogur
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
493 kcal
Coste por ración
2,43 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Brócoli600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Curry en polvo2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado, separa el brócoli en ramilletes pequeños y pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dora el pollo 8 minutos, removiendo, hasta que esté hecho por dentro.

  3. Añade el ajo, el curry en polvo, el brócoli y un chorrito de agua, tapa y cocina 6 minutos hasta que el brócoli esté tierno pero verde.

  4. Retira del fuego, incorpora el yogur griego para que no se corte y espolvorea con el queso cheddar rallado antes de servir.

Información nutricional por ración

Calorías493 kcal
Proteína52 g
Hidratos de carbono24 g
Azúcares8 g
Grasas23 g
Fibra8 g

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