Pollo cremoso con coliflor y tomate especiado

Pollo cremoso con coliflor y tomate especiado se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 538 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,16 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pollo cremoso con coliflor y tomate especiado
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
538 kcal
Coste por ración
2,16 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Coliflor300 g
  • Tomate triturado300 g
  • Ajo6 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Nata para montar70 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Corta los contramuslos de pollo en trozos y la coliflor en ramilletes pequeños. Pica la cebolla, el ajo y el jengibre.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dora el pollo 8 minutos, removiendo de vez en cuando.

  3. Añade la cebolla, el ajo, el jengibre, la guindilla seca, el comino y la coliflor y rehoga todo 8 minutos.

  4. Vierte el tomate triturado, tapa y cuece 10 minutos hasta que la coliflor esté tierna. Incorpora la nata y deja hervir suavemente 2 minutos más.

  5. Sirve el pollo espolvoreado con cilantro fresco picado.

Información nutricional por ración

Calorías538 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono25 g
Azúcares12 g
Grasas31 g
Fibra7 g

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