Revuelto de gambas y calabacín

Revuelto de gambas y calabacín se hace en 20 minutos (12 de trabajo) y tiene 443 kcal y 37 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,61 €. Precios de Mercadona, 2026.

Revuelto de gambas y calabacín
Tiempo total
20 min
En la cocina
12 min
Calorías
443 kcal
Coste por ración
2,61 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Gambas peladas crudas200 g
  • Huevos220 g
  • Calabacín400 g
  • Ajo10 g
  • Aceite de oliva36 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Corta el calabacín en dados y lamina el ajo. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina el calabacín 6 minutos hasta que esté dorado y blando; añade el ajo 30 segundos.

  2. Aparta las verduras a un lado, añade el resto del aceite y las gambas peladas, sazona con sal y cocínalas 2 minutos hasta que estén rosadas.

  3. Bate los huevos con una pizca de sal y viértelos en la sartén. Baja el fuego y remueve suavemente 1-2 minutos hasta que cuajen pero sigan cremosos.

  4. Espolvorea con perejil y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías443 kcal
Proteína37 g
Hidratos de carbono9 g
Azúcares5 g
Grasas30 g
Fibra2 g

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