Rollitos crujientes de papel de arroz en air fryer con pollo y verduras

Rollitos crujientes de papel de arroz en air fryer con pollo y verduras se hace en 35 minutos (25 de trabajo) y tiene 420 kcal y 26 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,76 €. Precios de Mercadona, 2026.

Rollitos crujientes de papel de arroz en air fryer con pollo y verduras
Tiempo total
35 min
En la cocina
25 min
Calorías
420 kcal
Coste por ración
1,76 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Papel de arroz48 g
  • Pechuga de pollo200 g
  • Fideos de arroz50 g
  • Repollo80 g
  • Zanahorias80 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)30 g
  • Ajo6 g
  • Salsa de soja20 g
  • Aceite de sésamo tostado8 g
  • Aceite de oliva12 g

Preparación

  1. Remoja o cuece los fideos de arroz en una olla 3 minutos, escúrrelos y córtalos en trozos cortos con unas tijeras.

  2. Calienta el aceite de sésamo en una sartén y saltea las tiras finas de pollo con el ajo 5 minutos. Añade el repollo en juliana, la zanahoria rallada y la cebolleta en rodajas y cocina 3 minutos.

  3. Incorpora la salsa de soja y los fideos y deja enfriar el relleno 5 minutos para que no rompa el papel de arroz.

  4. Sumerge una hoja de papel de arroz en agua tibia unos 10 segundos hasta que esté flexible. Pon 2 cucharadas de relleno cerca del borde inferior, dobla los lados y enrolla bien apretado. Repite y pincela los rollitos con el aceite de oliva.

  5. Cocina en la air fryer a 190 °C durante 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes. Sirve calientes.

Información nutricional por ración

Calorías420 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono48 g
Azúcares4 g
Grasas13 g
Fibra3 g

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