Salmón ahumado con tomate salteado, pepino y rábanos

Salmón ahumado con tomate salteado, pepino y rábanos se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 378 kcal y 28 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,60 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salmón ahumado con tomate salteado, pepino y rábanos
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
378 kcal
Coste por ración
5,60 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Salmón ahumado240 g
  • Pepino200 g
  • Rábanos200 g
  • Tomate200 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Semillas de sésamo (opcional)20 g
  • Queso de cabra (opcional)60 g
  • Alcaparras20 g

Preparación

  1. Corta el tomate en gajos, el pepino y los rábanos en rodajas finas; pica la cebolla y el ajo.

  2. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva 5 minutos; añade el tomate y las alcaparras y cocina 5 minutos más, hasta que el tomate se ablande.

  3. Mezcla el yogur con el queso de cabra desmenuzado y una pizca de sal para hacer la salsa.

  4. Reparte el pepino y los rábanos en los platos, coloca encima el salteado de tomate templado y el salmón ahumado en tiras, sin cocinarlo.

  5. Sirve con la salsa de yogur y espolvorea con las semillas de sésamo.

Información nutricional por ración

Calorías378 kcal
Proteína28 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares10 g
Grasas22 g
Fibra4 g

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