Salmón salteado con judías verdes y salsa de yogur al limón

Salmón salteado con judías verdes y salsa de yogur al limón se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 686 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,39 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salmón salteado con judías verdes y salsa de yogur al limón
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
686 kcal
Coste por ración
5,39 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de salmón400 g
  • Judías verdes600 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Limón30 g

Preparación

  1. Corta el lomo de salmón en dados grandes, quita las puntas a las judías verdes y pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sella el salmón 4 minutos, dándole la vuelta con cuidado; reserva en un plato.

  3. En la misma sartén cocina las judías verdes con el ajo y un chorrito de agua 8 minutos, removiendo, hasta que estén tiernas.

  4. Mezcla el yogur griego con un poco de zumo de limón y una pizca de sal. Devuelve el salmón a la sartén y caliéntalo 1 minuto.

  5. Sirve el salmón con las judías y la salsa de yogur al limón.

Información nutricional por ración

Calorías686 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono26 g
Azúcares13 g
Grasas43 g
Fibra9 g

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