Salteado de lomo de cerdo con coliflor y zanahoria

Salteado de lomo de cerdo con coliflor y zanahoria se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 420 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,67 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de lomo de cerdo con coliflor y zanahoria
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
420 kcal
Coste por ración
1,67 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de lomo de cerdo360 g
  • Zanahorias180 g
  • Coliflor300 g
  • Aceite de oliva20 g

Preparación

  1. Corta el lomo de cerdo en tiras finas, la coliflor en ramilletes pequeños y la zanahoria en rodajas finas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o un wok y saltea el cerdo 5-6 minutos a fuego fuerte, hasta que se dore. Sazona con sal y resérvalo.

  3. En la misma sartén añade la zanahoria y la coliflor con un chorrito de agua, tapa y cocina 8-10 minutos, hasta que estén tiernas pero con algo de mordida.

  4. Devuelve el cerdo a la sartén, mezcla todo 2 minutos y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías420 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono16 g
Azúcares7 g
Grasas21 g
Fibra6 g

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