Salteado de lomo de cerdo con judías verdes, rábanos y yogur

Salteado de lomo de cerdo con judías verdes, rábanos y yogur se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 503 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,16 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de lomo de cerdo con judías verdes, rábanos y yogur
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
503 kcal
Coste por ración
2,16 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de lomo de cerdo360 g
  • Rábanos300 g
  • Judías verdes300 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Orégano2 g

Preparación

  1. Corta el lomo de cerdo en lonchas finas, las judías verdes por la mitad y los rábanos en cuartos; pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dora el cerdo con sal y orégano 5 minutos, removiendo. Retíralo de la sartén.

  3. En la misma sartén, cocina las judías verdes 6 minutos con un chorrito de agua; añade los rábanos y el ajo y rehoga 3 minutos más.

  4. Devuelve el cerdo a la sartén para que se caliente y sirve con el yogur griego por encima.

Información nutricional por ración

Calorías503 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono20 g
Azúcares10 g
Grasas28 g
Fibra7 g

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